Иқтибосҳои решаи коснии хокаи инулин ивазкунандаи шакар ширинкунандаи табиӣ
Хокаи инулин нахи табиатан ҳалшаванда мебошад, ки дар растаниҳо мавҷуд аст ва ҳамчун фруктооолигосахарид (FOS) низ маълум аст.Хокаи инулин дорои пребиотик аст.Пребиотикҳо ба дастгирии организмҳои табиии дар рӯда мавҷудбуда кӯмак мекунанд.Хокаи инулин табиатан ширин аст ва тақрибан 10% ширинии шакар / сахароза дорад.Он инчунин аксар вақт ҳамчун ивазкунандаи орд дар маҳсулоти пухта, инчунин ивазкунандаи равған дар маргарин истифода мешавад.Хокаи инулин табиатан дар хӯрокҳо, аз қабили пиёз, сир, банан ва гандум мавҷуд аст.Ин иловаи хоси хокаи инулин аз артишок ё агава гирифта мешавад.
| Номи маҳсулот: | Инулин | |
| Сарчашма: | Cichorium intybus L. | |
| Non GMO, BSE/TSE Free | Бе ирридиатсия, аллергенҳо ройгон | |
| АСОС | Мушаххасоти | УСУЛИ |
| Маълумоти таҳлил | ||
| Инулин (хушк кардан дар асоси) | ≥90г/100г | HPLC |
| Дигар қандҳо (Фруктоза + Глюкоза + Сахароза) | ≤14г/100г | HPLC |
| Маълумоти сифат | ||
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сафеди хуб | Визуалӣ |
| Бӯй ва мазза | Мол ё дигар бӯи хос нест | Орагнолептик |
| Наҷосат | Бо биниши муқаррарӣ ягон наҷосат намоён нест | Визуалӣ |
| Талафот дар хушккунӣ | ≤4,5% | GB 5009.3-2016 |
| Андозаи қисмҳо | 95% Мегузарад 80 миллион | ҷумбонидан 80 mesh |
| Аш | ≤0,2% | GB 5009.4-2016 |
| PH (10% маҳлули обӣ) | 5,0-7,0 | GB 5009.237-2016 |
| Металлҳои вазнин | ＜10 мг/кг | AAS / GB 5009.268-2016 |
| Сурбдор (Pb) | ＜0,5 мг/кг | AAS/GB 5009.12 |
| Арсеник (А) | ＜0,5 мг/кг | AAS/GB 5009.11 |
| кадмий (Cd) | ＜1 мг/кг | AAS/GB 5009.15 |
| Меркурий (Hg) | ＜0,05 мг/кг | AAS/GB 5009.17 |
| BHC | ＜0,1 мг/кг | GB23200.113-2018 |
| ДДТ | ＜0,1 мг/кг | GB23200.113-2018 |
| Маълумоти микробиологӣ | ||
| Шумораи умумии табақҳо | ＜1000cfu/г | GB4789.2-2016 |
| Молҳо ва хамиртуруш | ＜100cfu/г | GB4789.15-2016 |
| E.Coli | манфӣ / 25г | GB4789.36-2016 |
| S. aureus | манфӣ / 25г | GB4789.10-2016 |
| Салмонелла | манфӣ / 25г | GB4789.4-2016 |
| Маълумоти иловагӣ | ||
| Бастабандӣ | 25 кг / барабан | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред, ки бевосита аз нурҳои офтоб дурӣ ҷӯед | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | Се сол | |
Паёми худро дар ин ҷо нависед ва ба мо бифиристед
