Истеҳсоли Cranberry хокаи Anthocyanidins Proanthocyanidins истихроҷи ҳалкунанда

Мушаххасоти:
Проантоцианидинҳо (PAC) 20% 30% 30% аз ҷониби DMAC
Антоцианидинҳо 10% 20% 25%
Проантоцианидинҳо 10% 25% аз ҷониби ултрабунафш
Иқтибосҳои таносуб 5:1, 10:1, 20:1, 25:1, 30:1
Тритерпенҳои умумӣ 40%, 70%, 95%

Cranberry як гурӯҳи буттаҳои ҳамешасабзи биниҳол ё токҳои қафо дар зерҷинсҳои Oxycoccus аз насли Vaccinium мебошанд. Он дар Амрикои Шимолӣ дар саросари Канада ва шарқи Иёлоти Муттаҳида, ҷануб то Каролинаи Шимолӣ дар баландиҳои баланд ҷойгир аст. Cranberries бо таъми бениҳоят турши худ аз сабаби шакар паст ва миқдори зиёди кислотаҳо фарқ мекунанд. Кранбери хом дорои сатҳи мӯътадили витамини C, нахи парҳезӣ ва минерали муҳими парҳезӣ, марганец.